Газовый опрокидываемый пищеварочный котёл ABAT КПГМ-60-ОМР предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш и других блюд, а также для расстойки заготовки из теста на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности малого и среднего форматов. Оснащён откидной крышкой, которую можно зафиксировать в верхнем положении, и краном для залива воды. Изготовлен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
Оборудование обеспечивает существенную экономию финансов, поскольку стоимость потребляемого газа в 3 раза ниже, чем стоимость электроэнергии, потребляемой за то же время эксплуатации.
Ключевые особенности:
Опрокидывание с помощью ручного привода
Нагрев до рабочей температуры (95 °C) - не более 70 минут
3 режима нагрева - слабый, средний, сильный
Возможность работы как на природном, так и на сжиженном газе
Цельнотянутый варочный сосуд (без сварных швов)
Режимы работы миксера:
Вперёд
Вперёд - Назад
Характеристики миксера:
Плавная регулировка скорости миксера от 0 до 120 оборотов в минуту
Нижний привод
Функция реверса
Легко снимается для удобство мытья (можно мыть в посудомоечной машине)
Ужесточённая конструкция - толщина рёбер 3 мм
Комплектация:
Монтажная бетонируемая в пол подставка под фундаментные болты М10х100
Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):
Комплект скребков
Изготовление варочного сосуда из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316