Каталог
Холодильное оборудование

Ротационные шкафы

Цена, руб.
от
до
Вид энергоносителя

Бренд


Страна

Сбросить
По цене
По цене
По скидке
Товары 1 - 12 из 134
Товаров на странице:
Ротационный пекарский шкаф ABAT РПШ-16-2/1Л LIGHT (ТШГ-16-2/1) Бренд AbatРоссия
Габаритные размеры
1400×1520×2145 мм
Потребляемая мощность
35.12 кВт
Вид энергоносителя
электричество
Напряжение
380 В
Масса
580 кг

751 311 руб
Купить
Ротационный пекарский шкаф ABAT РПШ-16-2/1Л LIGHT (ТШГ-16-01) Бренд AbatРоссия
Габаритные размеры
1400×1520×2145 мм
Потребляемая мощность
35.12 кВт
Вид энергоносителя
электричество
Напряжение
380 В
Масса
580 кг

763 785 руб
Купить
Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-2/1М Бренд AbatРоссия
Габаритные размеры
1520х1400х2145 мм
Потребляемая мощность
35,12 кВт
Вид энергоносителя
электричество
Напряжение
380 В
Масса
590 кг

810 603 руб
Купить
Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-2/1М с универсальной тележкой
Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-2/1М с универсальной тележкой Бренд AbatРоссия
Габаритные размеры
1520х1400х2145 мм
Потребляемая мощность
35,12 кВт
Вид энергоносителя
электричество
Напряжение
380 В
Масса
590 кг

823 596 руб
Купить
Ротационный пекарский шкаф ABAT РПШ-16-6-4 EXPERT Бренд AbatРоссия
Габаритные размеры
1302×1702×2520 мм
Потребляемая мощность
34.91 кВт
Вид энергоносителя
электричество
Напряжение
380 В
Масса
900 кг

1 080 090 руб
Купить
Печь миниротационная электрическая с подставкой без направляющих Apach Bakery Line C46EL DPTA Бренд ApachИталия
Габаритные размеры
950×1240×2390 мм
Размеры противня
400×600 мм
Потребляемая мощность
17,5 кВт
Вид энергоносителя
электричество
Напряжение
400 В
Масса
435 кг

1 156 513 руб
Купить
Печь миниротационная электрическая с подставкой с направляющими Apach Bakery Line C46ES EMPTA Бренд ApachИталия
Габаритные размеры
950×1240×2390 мм
Размеры противня
400×600 мм
Потребляемая мощность
17,5 кВт
Вид энергоносителя
электричество
Напряжение
400 В
Масса
445 кг

1 168 521 руб
Купить
Ротационный пекарский шкаф ABAT РПШ‑18‑8‑6РЛ LIGHT Бренд AbatРоссия
Габаритные размеры
1707×1825.5×2484 мм
Потребляемая мощность
53 кВт
Вид энергоносителя
электричество
Напряжение
380 В
Масса
950 кг

1 194 930 руб
Купить
Печь миниротационная электрическая с подставкой без направляющих Apach Bakery Line C46EL-FS DPTA Бренд ApachИталия
Габаритные размеры
950×1240×2390 мм
Размеры противня
400×600 мм
Потребляемая мощность
17,5 кВт
Вид энергоносителя
электричество
Напряжение
400 В
Масса
435 кг

1 204 490 руб
Купить
Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-18-8-6МР Бренд AbatРоссия
Габаритные размеры
1707х1826х2484 мм
Потребляемая мощность
52,973 кВт
Вид энергоносителя
электричество
Напряжение
380 В
Масса
950 кг

1 251 360 руб
Купить
Печь миниротационная электрическая с расстойкой Apach Bakery Line C46EP EMPTA Бренд ApachИталия
Габаритные размеры
950×1240×2390 мм
Размеры противня
400×600 мм
Потребляемая мощность
17,5 кВт
Вид энергоносителя
электричество
Напряжение
400 В
Масса
476 кг

1 290 851 руб
Купить
Ротационный пекарский шкаф ABAT РПШ‑18‑8‑6ШР EXPERT Бренд AbatРоссия
Габаритные размеры
1707×1781×2458 мм
Потребляемая мощность
53 кВт
Вид энергоносителя
электричество
Напряжение
380 В
Масса
1067 кг

1 297 890 руб
Купить
Перед рядом предприятий стоит вопрос быстрого изготовления вкусной и аппетитной кондитерской и хлебобулочной продукции. Справиться с задачей под силу только спецтехнике, а именно ротационным шкафам. Главным перимуществом такого оборудования является высокая производительность.

Ротационная печь: все, что нужно знать
Ротационный пекарский шкаф – тепловое оборудование, предназначенное для выпекания больших объемов хлебобулочных, кондитерских и мелкоштучных изделий:

  • формового, тостового и подового хлеба;
  • батонов, багетов;
  • булочек, круассанов;
  • пирожков;
  • коржей, бисквитов, кексов;
  • тортов, пирожных;
  • печенья, пряников;
  • сушек, баранков, сухарей;
  • безе и пр.
Ротационная печь оптимальна для серийного производства: ее приобретают для комплектации пекарен, кондитерских, пищевых цехов, хлебозаводов. Агрегат производителен благодаря мощности нагревательных элементов и вместительности. Принцип работы устройства основан на одновременном выполнении двух процессов: конвекции (обдув горячим воздухом при помощи вентилятора) и ротации (вращение тележки с противнями). Благодаря совмещению приемов тесто пропекается быстро и равномерно, не подгорает. При использовании технологии пароувлажнения в камеру регулярно подается пар. В результате выпечка обретает глянец и румяную корочку.
Ротационная электропечь имеет несколько рабочих режимов:
  • предварительный нагрев камеры;
  • термоконвекция;
  • комбинированный режим (сухое нагревание + увлажнение);
  • автопрограммы.
Оператор может использовать до 110 программ. Программирование позволяет применять различные рецептуры, регулировать количество этапов, время приготовления, температуру и др. Любой из выбранных режимов можно сохранить.
Ротационные аппараты выполнены из нержавеющей стали и жаропрочного стекла, безопасны для персонала, просты в уходе и эксплуатации. Теплоизоляция корпуса способствует энергосбережению.
В интернет-магазине RUHOLOD.RU Вы можете приобрести не только ротационный шкаф, но и другое оборудование тепловое, холодильное, электромеханическое оборудование в Симферополе. Специалисты нашей компании помогут сделать окончательный выбор и оформят доставку. Приятных покупок!