Шкаф шоковой заморозки Retigo BC511P серии Practic используется на фабриках-кухнях, предприятиях общественного питания и торговли для заморозки, скоростного охлаждения и хранения блюд. Готовые блюда сохраняют влагу, цвет, вкус и аромат. Модель оснащена сенсорной панелью с микропроцессорным управлением и встроенным холодильным агрегатом.
В комплект поставки входит температурный щуп.
Оснащение:
-
Гигиеническая камера с закругленными углами
-
Конденсационный блок охлаждается воздухом
-
Хладагент R404A
-
Корпус из нержавеющей стали AISI 304
-
Изоляция пенополиуретаном 60 мм (40 кг/м3)
Управление:
-
Автоматическое переключение в режим сохранения после охлаждения или когда процесс замораживания завершен