Печь электрическая для пиццы Аbat ПЭП-6-01 — это мощное решение для заведений общественного питания с высокой проходимостью. Она рассчитана на одновременное приготовление шести пицц диаметром до 35 см и идеально подходит для пиццерий, кафе и ресторанов с активной кухней.
Тепловая камера с размерами 1050×780×176 мм позволяет выпекать сразу несколько заготовок, обеспечивая высокую производительность. Внутри установлен под из натурального шамотного камня толщиной 20 мм. Благодаря этому тепло распределяется равномерно по всей поверхности, пицца пропекается качественно и быстро, а тесто приобретает традиционную хрустящую текстуру. Материал пода — фельзит — также способствует удержанию высокой температуры в течение всего цикла.
Печь работает в диапазоне температур от 20 до 450 C и достигает отметки 300 C за 35 минут. Для удобства приготовления верхний и нижний нагрев регулируются раздельно с помощью двух термостатов. Нагревательные элементы (ТЭНы) выполнены из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и устойчивость к перегреву.
Встроенный аварийный термовыключатель автоматически отключит печь, если температура превысит безопасный предел в 500 C. Также предусмотрена функция пиролиза — самоочистки при температуре 450 C. Внутри камеры установлено освещение, а температура отображается на встроенном термометре. Печь оснащена вентиляционным отверстием, через которое отводятся пар и горячий воздух.
Фасад выполнен из эмалированного металла, корпус окрашен прочной порошковой краской с текстурой "шагрень". Дверца снабжена жаростойким стеклом, позволяющим следить за процессом выпечки, не открывая камеру.
Abat ПЭП-6-01 можно устанавливать в несколько уровней с помощью фирменных подставок ПП-6 и ПП-6-01, что позволяет рационально использовать пространство кухни. Это универсальное и надёжное оборудование станет отличным помощником в заведениях, где важны скорость, стабильность и качество приготовления.
Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.