Каталог оборудования Тепловое оборудованиеПароконвектоматыПароконвектомат Retigo B611B VISION II Пароконвектомат Retigo B611B VISION II 0 СравнитьДобавить в КП Код товара: 008-181 ТипЭлектрический Количество уровней7 шт Габаритные размеры933×821×786 мм Способ парообразованияБойлерные Размер гастроемкостей530x325 мм Тип гастроемкостейGN 1/1 Показать все Доставка Оплата Самовывоз 788 210 ₽ В корзину 0 шт Взять в кредит 0% переплата Купить в лизинг от 2% в год Описание Характеристики Отзывы 0 Инструкции 0 Пароконвектомат Retigo B611B VISION II серии Blue Vision II предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на фабриках-кухнях, предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена сенсорной панелью управления и цифровым дисплеем. Комплектация: Ручной душ Клапан для отвода пара Шестизонный температурный щуп Режимы работы: Конвекция: 30-300 °C Комбинированный режим: 30-300 °C Пар: 30-130 °C Био приготовление: 30-98 °C Режим ночной жарки / приготовления Delta T - точность при приготовлении Низкотемпературная варка / выпечка - снижается потеря веса и улучшается вкус Cook & Hold - приготовление и сохранение Golden Touch - контроль завершения готовки для достижения лучшей структуры Инновационная система парообразования: Active Humidity Control (AHC) - автоматическое регулирование влажности Автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства Усовершенствованная система парообразования - двухступенчатый подогрев воды с встроенным теплообменником для идеального приготовления пара SMART INVESTMENT: Active cleaning system - автоматическая очистка с минимальной затратой воды Water Saving System (WSS) - минимизация потребления воды Оснащение: Вентилятор с автореверсом - равномерность пропекания 7 скоростей вентилятора Fan Stop - предотвращает потерю тепла и пара из пароконвектомата при открывании двери Корпус из нержавеющей стали AISI 304 Тройное, открывающееся стекло на двери - ограничивает утечку тепла и ожоги, экономит потребление энергии VISION TOUCH CONTROLS: Easy cooking - приготовление без границ Программирование - возможность создания 1000 программ с 20 шагами Touch & Cook - стоит только коснуться нужной картинки и аппарат начнет приготовление Автоматическое изображение последних 10 процессов приготовления блюд Eco logic - изображение актуально использованной энергии Multitasking - уникальная возможность работы с дисплеем во время приготовления Управление: Автоматический старт Функция Learn - обучение Сервис: Boiler Control System (BCS) - автоматический контроль бойлера Нормы HACCP - быстрый и легкий анализ критических моментов варки Service and Diagnostic System (SDS) - автоматический диагностический анализ ошибок Данные: USB-интерфейс - легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него LAN - возможность подключения к сети, коммуникация через интернет VISION DESIGN: Диагональное размещение уровней - никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль Дополнительные характеристики: Производительность: 51-150 порций в день Теплопроизводительность: 10,3 кВт Мощность парогенератора: 9 кВт Максимальный уровень шума: 70 дБА Защита предохранителями: 16 А Подвод / слив воды: G 3/4" / 50 мм Опции (заказываются отдельно): Левое открытие двери Втягивающийся душ Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида. Показать все ТипЭлектрический Количество уровней7 штГабаритные размеры933×821×786 ммСпособ парообразованияБойлерные Размер гастроемкостей530x325 ммТип гастроемкостейGN 1/1 Потребляемая мощность10,9 кВтНапряжение380 ВДиапазон рабочей температуры30-300 °CРеверсда Расстояние между уровнями65 ммМасса122 кгБрендRetigoВсе бойлерные пароконвектоматыВсе электрические пароконвектоматы Оставить отзыв Еще никто не оставил отзыв на этот товар Получить счет и консультацию в ВатсАп Удовлетворенность ответами менеджера достигает 100% * По мнению 1 000 пользователей, оценивших наш сервис Ранее просмотрено 3 693 ₽ Противень перфорированный UNOX TG 890 GN 1/1 FORO BLACK Популярные товары 209 310 ₽ Морозильник медицинский Pozis ММШ-220 5 395 ₽ Настольные электронные весы CAS SW-I-20 969 417 ₽ Тестоделитель-округлитель ручной Apach Bakery Line SPA M30s 71 167 ₽ Газовый паровой гриль Empero EMP.7LG020-S 2 968 093 ₽ Печь подовая с подставкой без направляющих Apach Bakery Line E2LK3L DP 4 550 ₽ Полка настенная Abat ПН-1-3 (800×300 мм) 117 700 ₽ Шкаф холодильный МХМ Капри 0,7 УМ нержавейка Цена по запросу Гладильный каландр KROMLUKS KBSU-B/500/1500