Каталог оборудования Тепловое оборудование для общепитаПароконвектоматыПароконвектомат Retigo B1221I VISION II Пароконвектомат Retigo B1221I VISION II Код товара: 008-175 Поделиться: WhatsAppTelegram 0 Цена по запросу Получить консультацию в WhatsApp Описание Характеристики Отзывы 0 Пароконвектомат Retigo B1221I VISION II серии Blue Vision II предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на фабриках-кухнях, предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена сенсорной панелью управления и цифровым дисплеем. Комплектация: Ручной душ Клапан для отвода пара Шестихзонный температурный щуп Режимы работы: Конвекция: 30-300 °C Комбинированный режим: 30-300 °C Пар: 30-130 °C Био приготовление: 30-98 °C Режим ночной жарки / приготовления Delta T - точность при приготовлении Низкотемпературная варка / выпечка - снижается потеря веса и улучшается вкус Cook & Hold - приготовление и сохранение Golden Touch - контроль завершения готовки для достижения лучшей структуры Инновационная система парообразования: Active Humidity Control (AHC) - автоматическое регулирование влажности Автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства Усовершенствованная система парообразования - двухступенчатый подогрев воды с встроенным теплообменником для идеального приготовления пара SMART INVESTMENT: Active cleaning system - автоматическая очистка с минимальной затратой воды Water Saving System (WSS) - минимизация потребления воды Оснащение: Вентилятор с автореверсом - равномерность пропекания 7 скоростей вентилятора Fan Stop - предотвращает потерю тепла и пара из пароконвектомата при открывании двери Корпус из нержавеющей стали AISI 304 Тройное, открывающееся стекло на двери - ограничивает утечку тепла и ожоги, экономит потребление энергии VISION TOUCH CONTROLS: Easy cooking - приготовление без границ Программирование - возможность создания 1000 программ с 20 шагами Touch & Cook - стоит только коснуться нужной картинки и аппарат начнет приготовление Автоматическое изображение последних 10 процессов приготовления блюд Eco logic - изображение актуально использованной энергии Multitasking - уникальная возможность работы с дисплеем во время приготовления Управление: Автоматический старт Функция Learn - обучение Сервис: Нормы HACCP - быстрый и легкий анализ критических моментов варки Service and Diagnostic System (SDS) - автоматический диагностический анализ ошибок Данные: USB-интерфейс - легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него LAN - возможность подключения к сети, коммуникация через интернет VISION DESIGN: Диагональное размещение уровней - никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль Дополнительные характеристики: Производительность: 400-600 порций в день Теплопроизводительность: 36 кВт Максимальный уровень шума: 70 дБА Защита предохранителями: 63 А Подвод / слив воды: G 3/4" / 50 мм Опции (приобретаются отдельно): Вместимость: 26х GN 1/1 Левое открытие двери Втягивающийся душ Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида. Показать все ТипЭлектрический Количество уровней13 штГабаритные размеры1111×961×1343 ммСпособ парообразованияИнжекционные Размер гастроемкостей646x530 ммТип гастроемкостейGN 2/1 Потребляемая мощность36,8 кВтНапряжение380 ВДиапазон рабочей температуры30-300 °CРеверсда Расстояние между уровнями65 ммМасса210 кгБрендRetigoВсе электрические пароконвектоматы Оставить отзыв Еще никто не оставил отзыв на этот товар Ранее просмотрено Цена по запросу Пароконвектомат Retigo O1011BC VISION II Популярные товары 150 760 ₽ Витрина холодильная Ариада ВУ 17-180 51 750 ₽ Витрина холодильная настольная Полюс ВХС-1,5 Арго (А87) 2 742 494 ₽ Печь подовая с подставкой без направляющих Apach Bakery Line E4K2L DP 203 490 ₽ Фронтальная посудомоечная машина SMEG UD 500DS 82 662 ₽ Витрина холодильная настольная TEFCOLD LCT750F BLACK 1 299 188 ₽ Камера расстоечная с полом Apach Bakery Line P40602P4CB Акция 17 788 ₽ Гриль контактный HURAKAN HKN-PE44R 38 958 ₽ Дверь холодильная распашная одностворчатая СТ-РДО-800*2200/80