Уважаемые клиенты, данные о количестве товара в наличии и стоимости доставки отображаются в тестовом режиме. Уточняйте информацию у менеджеров

Фритюрницы в Симферополе

Текущий темп жизни многим не позволяет неторопливо насладиться пищей. Взамен традиционным кушаньям, люди всё чаще и чаще прибегают к фаст-фуду. Картошка фри, куриные крылышки, чебуреки, корн-доги, пончики, жаренные сосиски и – это далеко не всё, что можно приготовить с помощью профессиональной фритюрницы. Такой вид оборудования может использоваться в заведениях фаст-фуда, столовой, ресторана и кафе.    

Разновидности фритюрниц

Профессиональная фритюрница – это электроприбор, используемый в сфере общественного питания для приготовления кулинарных блюд путем обжарки в растительном масле.
Фритюрницы различаются по следующим параметрам:

  • По характеру подключения бывают газовыми и электрическими.  
  • Количество ванн или секций. Предпочтительнее автономные чаши, в которые одновременно загружают два типа ингредиентов по отдельности.
  • Тип исполнения напольные и настольные. Выбор настольной или напольной фритюрницы обуславливается проходимостью заведения. Первый вариант подходит для популярных заведений с большим количеством посетителей. Настольные аппараты предназначены для небольших закусочных с невысокой проходимостью.
  • Различия наблюдаются в системах фильтрации фритюрниц, которые могут быть сменными или постоянными. Некоторые оснащены воздушными фильтрами, не допускающими распространения запаха по помещению.

Удобство использования

Преимущества использования в работе профессионального оборудования очевидны:

  • Возрастает скорость приготовления блюд;
  • Улучшается качество обжарки благодаря регулятору температуры и таймеру;
  • Профессиональное оборудование безопаснее в эксплуатации – контакт с кипящим маслом минимален;
  • Масло расходуется экономичнее благодаря термостату.
  • Ванночка закрывается герметичной крышкой, предотвращающей разбрызгивание кипящего масла по сторонам во время жарки. У определенных фритюрниц крышка бывает съемной – это способствует более быстрой промывке аппарата. Внешний корпус производят из термоизоляционного материала, поэтому он не нагревается в процессе готовки, оставаясь теплым на ощупь.
 
В зависимости от модели, они могут иметь дополнительные опции, облегчающие готовку:
  • Вторая чаша для фритюра, позволяющая готовить разные блюда отдельно друг от друга;
  • Металлические сетки, куда выкладывают заготовки, а по окончании срока обработки сразу вынимают прямо в корзинке и дают излишкам стечь;
  • Режим экономии (холодная зона);
  • Таймер;
  • Автоматическое отключение нагрева по достижении определенной температуры жидкости отвечает за безопасность процесса работы.

Выбор фритюрницы

При покупке следует обратить внимание на внутренний объем, мощность, характеристики (плавная или ступенчатая регулировка температуры, сменные или постоянные фильтры, диапазон нагрева, встроенный или выносной таймер), а также учесть ежедневную нагрузку на прибор. Советы опытных рестораторов помогут определиться и принять грамотное решение, обеспечив бесперебойную работу без ущерба для качества конечного результата в течение 5-6 лет как минимум.

  • Количество ванночек и конструкция прибора определяются, исходя из проходимости заведения. Напольная фритюрница с двумя чашами подойдет для популярного кафе, настольная с одной ёмкостью – для небольшого заведения.
  • Форма ванночек не менее важна. Отмывать удобнее чаши с полукруглыми углами. Если же вы погружаете во фритюрницу продолговатые продукты целиком, к примеру, рыбу, то предпочтительнее будут прямоугольные ванночки. Для обжарки мяса и изделий в кляре подойдет оборудование с неглубокой чашей.
  • Удобные мелочи, такие как съемные чаши, наличие крана для слива отходов, термоизоляционный пластик на ручках, световые индикаторы, повысят стоимость фритюрницы, но при этом значительно упрощает ежедневный труд работников.
Учитывая перечисленные моменты, Вы сможете купить фритюрницу в Симферополе, идеально подходящую для нужд вашего ресторана или кафе.
В интернет магазине RU-HOLOD.RU Вам всегда помогут выбрать подходящее оборудование по низким ценам. 

Сортировка

Сбросить
Применить

Вы подписались на рассылку

Сайт использует файлы Cookie и другие технологии
Подробнее
ОК
Файлы Cookie
Это файлы, установленные на устройстве пользователя для хранения данных, которые доступны для чтения серверам веб-сайтов и веб-приложений. С помощью этих файлов сайт запонинает пользователя, выбранные товары / услуги, настроенные фильтры или параметры отображения страниц и другие данные, которые позволяют персонализировать для пользователя получаемые с сервера данные.

Файлы локального хранилища
Это данные, которые в отличие от Cookie, хранятся только на устройстве пользователя и не доступны для чтения серверу. С помощью этих данных сайт может хранить выбранные пользователем параметры отображения, такие как тема оформления, количество товаров на одной странице, вид товаров в каталоге и т.п. Также в этих файлах может сохраняться техническое состояние веб-приложения, позволяющее возобновлять работу при перезагрузке страницы, сбоях связи, переходе по страницам сайта и прочих событиях, требующих восстановления контекста.

Счетчики, скрипты рекламных сетей и поисковых систем
Это файлы javascript, которые загружаются при посещении сайта, и содержат код, позволяющий учитывать посещения страниц сайта, собирать и передавать статистику на сервера аналитических систем, наример сервисов Яндекс.Метрика и Google Аналитика. Эти данные позволяют поисковым системам предлагать пользователям персонализированные результаты поиска и рекламные объявления.

Пользователь может отключить хранение файлов Cookie и исполнение скриптов в своем браузере. Уже сохраненные сайтом файлы Cookie и данные в локальном хранилище также могут быть удалены пользователем.Для удаления данных и отключения технологий необходимо ознакомиться с руководством пользователя соответствующего браузера. В таком случае нормальная работа сайтов и веб-приложений может быть нарушена.

Хранение и обработка персональных данных
Для работы некоторых функций сайта (регистрация, вход в личный кабинет, отправка заявок, обратная связь и т.п.), может потребоваться обработка и хранение персональных данных, которые пользователь самостоятельно укажет на соответсвующих формах сайта.

Пользователь может в любой момент обратиться к администрации сайта с требованием прекратить обработку и/или хранение данных, которые ранее были им предоставлены.